Comer en Gijón: Especialidades parrilla marinera
En pleno corazón del barrio de Laviada, a un paso de la playa de Poniente, nuestra parrilla marinera combina lo mejor del Cantábrico con los sabores de la tierra. Pescados frescos a la brasa, mariscos seleccionados, carnes rojas de primera calidad y arroces con personalidad definen una cocina que respira tradición asturiana y respeto por el producto. Tanto si vienes en familia, con amigos o en pareja, aquí encontrarás platos que conquistan el paladar y un comedor amplio decorado con alma marinera que invita a disfrutar sin prisas.
Pescados y parrilla
Nuestra especialidad son los pescados a la parrilla, preparados con mimo y fuego, como manda la tradición. No faltan clásicos como el bacalao Champel, las delicadas albóndigas de merluza del pincho con almejas, o las cocochas de merluza, que puedes tomar en salsa verde, al ajillo, o según sugerencia del día. Además, ofrecemos los mejores pescados del Cantábrico según temporada, seleccionados por su frescura y calidad para que disfrutes del mar en cada bocado.
Las mejores carnes
En nuestra parrilla también dominamos las brasas cuando se trata de carne: lomo alto de carne roxa, chuletón de vaca Frixona, entrecot de Bife, picaña de Angus o un jugoso tataki de vaca vieja. Y por supuesto, no faltan los sabrosos criollos y la tradicional morcilla matachana. Si buscas algo típico con un toque especial, prueba nuestros cachopos, elaborados al estilo de la casa: con jamón ibérico y queso La Peral, o con una mezcla de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Nuestras entradas
Para abrir boca, nada como nuestras entradas caseras: almejas a la sartén, fritos de pixín, bocartinos con jamón, o unos calamares frescos fritos acompañados de un sorprendente ali-oli de ajo negro. No dejes de probar nuestras croquetas cremosas, disponibles en dos versiones irresistibles: de jamón ibérico o de rabo de toro.
Cocina asturiana
Nuestra carta está pensada para todos los gustos y ocasiones, con productos frescos, elaboración cuidada y el sello de la cocina asturiana. Cada quince días renovamos nuestras sugerencias para que siempre tengas algo nuevo que probar. Acompaña tu elección con una buena sidra de nuestros palos seleccionados y déjate llevar por el sabor de nuestra parrilla marinera.
Tradición asturiana
Nuestra carta también rinde homenaje a la cocina asturiana más auténtica. Servimos platos de cuchara como la fabada asturiana, unas suaves verdinas con langostinos, y los callos caseros, que repiten quienes los prueban. Son recetas con historia, preparadas como en casa.
Arroces
Si eres amante del arroz, estás en el lugar adecuado. Nuestros arroces se preparan al momento y con ingredientes de primera: el potente arroz con bugre, el sabroso arroz negro con ali-oli, o nuestro inimitable arroz con rabo de toro, una receta que se ha convertido en seña de identidad del restaurante.
Para los más golosos
Pon el broche dulce con alguno de nuestros postres caseros: tarta de queso, tarta de la abuela, tiramisú, tarta de limón y merengue, el tradicional arroz con leche, el delicado tocinillo de cielo, o los espectaculares frixuelos rellenos, disponibles con arroz con leche o con nata y chocolate.
